Como eu já contei, não sou Chef e sim um Cozinheiro que gosta muito do que faz. Durante anos, me inspirei em Grandes Cozinheiras Domésticas que conheci, pois elas cozinharam para minha família com muita dedicação e carinho. Com elas eu aprendi a gostar de comer, experimentar sabores e entender que não basta misturar ingredientes, se não tiver paixão e dedicação.
Além delas, minhas fontes de inspiração são livros e revistas que eu comprei ou ganhei e programas de culinária que eu constantemente estou revendo.
Abaixo eu vou colocar alguns dos livros que serviram de base para iniciar este blog.
- PIES - Louise Gardener - Parragon Publishing
- Arroz do Brasil - Tio João
- Aromas e Sabores da Boa Lembrança - Tomate - Danusia Barbara - Senac
- American Pie - Teresa Kennedy
- As Melhores Receitas de Claudia - 1975
- A Taste of Orient - Alison Granger
- Delicious WRAPS - Love Food
- Delicoius SALADS - Love Food
- Bolos - Ed. Tres
- Brasil 1500-2000 - 500 Anos de Sabor - Edna Romio
- Café y Pastas - Blume
- California Cooking - Los Angeles County Museum of Art - Potter
- Celebrity Cookbook - Pau Deni's - Rockport Press
- Crepes Cookbook - Better Holmes and Gardens
- Cozinha de Bistrô - Patricia Wells - Ediouro
- Cozinha Mexicana - Mónica Medina - Mora Angeles Ayala - Marco Zero
- Cozinha dos Imigrantes - Memórias e Receitas - Marina Heck e Rosa Belluzzo
- Um Chef Sem Segredos - Luiz Cintra - Artemeios
- Perfect Mediterranean - Parragon Publishing
- Cozinha Italiana - Marina Filippelli - Marco Zero
- Cozinha Mediterrânea - Abril Coleções
- O Melhor Hambúrguer da Cidade - Lanchonete da Cidade - DBA
- O Livro dos Antepastos - Lyn Rutherford - Ed. Manole
- Cozinha de Frigideira - Abril Coleções
- A Poesia é Para Comer - Ana Vidal - DG Edições
- Cozinha ao Vapor - Abril Coleções
- Guide To Wine - Fiona Sims - Parragon Publishing
- Cozinha Cantineira - Allan Vila Espejo
- Pasta - Every Way for Every Day - Eric Treuille and Anna Del Conte - DK
- Cocina Italiana - Ursula Ferrigno - Blume
- A Conversa chegou à Cozinha - Rita Lobo - Ediouro
- Os Prazeres da Mesa - Vol 1 - Saul Galvão - Editora Atica
- La Vecchia Cucina - Sergio Arno
- Le Cordon Bleu - Todas as Técnicas Culinárias - Marco Zero
- Chefs - Segredos e Receitas - Melhoramentos
- Minhas Receitas da Provence - Patricia Wells - Ediouro
- Microwave Cookbook - Betty Crocker's
- Comer Melhor - Dona Stella - Editora Civilização Brasileira
- Cozinhar Melhor/ Técnicas e Receitas - Aves - Time Life
- Cozinhar Melhor/ Técnicas e Receitas - Carnes - Time Life
- Cozinhar Melhor/ Técnicas e Receitas - Cereais, Massas e Leguminosas secas - Time Life
- Cozinhar Melhor/ Técnicas e Receitas - Peixes - Time Life
- Cozinha Internacional de Gourmet - Itália
- Cozinha Regional Brasileira - Minas Gerais - Abril Coleções
- Cozinha Simplesmente Deliciosa - Ron Kalenuik
- A Grande Cozinha - Queijos - Abril Coleções
- A Grande Cozinha - Coquetéis e Aperitivos - Abril Coleções
- A Grande Cozinha - Pães e Cia. - Abril Coleções
- A Grande Cozinha - Aperitivos e Entradas - Abril Coleções
- A Grande Cozinha - Cozinha ao Forno - Abril Coleções
- Gastronomia Solidária - Melhoramentos
- Gordon Ramsay - Cozinhando para os Amigos - Editora Globo
- Italy and its Cousine - Mallard Press
- Diário do Olivier - Olivier Anquier - Melhoramentos
- A Italia de Jamie - Jamie Oliver - Editora Globo
- O Chef sem Mistérios - Jamie Oliver - Editora Globo
- O Retorno do Chef sem Mistérios - Jamie Oliver - Editora Globo
- Receitas Preferidas do Chef Claude Troigros - Larousse
- Receitas de Pratos Apetitosos que não Engordam - Ligia Junqueira
- Receitas de Saladas e Frios - Ligia Junqueira
- Receitas de Botequim - Solange Couto - Melhoramentos
- Risotos Criativos - Laura Tremolada Barghini - Melhoramentos
- Roteiros Café Caviar - Sabores da Cidade - AMP Editora
- São Paulo Cookbook
- Sete Fogos - Churrasco ao Estilo Argentino - Francis Mallmann
- Delicious Lunches - Love Food
- Gastronomia Saudável - Dr. Sibele B. Agostini e Chef Fabiana B. Agostini
- Minhas Aulas de Cozinha - Elizabeth Miller Mello
- O Cinema vai à mesa - Rubens Ewald Filho e Nilo Lebert - Melhoramentos
- Os Prazeres da Mesa Vol 1 - Saul Galvão - Editora Ática
- O Livro dos Molhos - Silvio Lancellotti
- Os Segredos do Tomate nas Caixinhas Longa Vida
- Philadelphia Best Loved Recipes - Pil
- The American Peoples Cookbook - Culinary Arts Institute
- The Burguer Book - Louis P. De Gouy - Greenberg
- The Fireside Cookbook - Simon and Schuster
- The Pocket Book of Modern Cooking - Philip Harben
- The Southern Cookbook - Mario Brown
- The Round-The -World Cookbook - Myra Waldo
- The Ultimate Italian Cookbook - Carla Capalbo
