terça-feira, 26 de abril de 2016

Pudim de Chocolate


Pudim é uma sobremesa que agrada muita gente e que é muito fácil de criar variações, basta não ter medo de tentar.
Este pudim, foi feito com 2 tipos de chocolate e eu achei o resultado muito bom. Se preferir pode utilizar chocolate e cacau para ficar mais amargo.

Ingredientes:

2 embalagens de 200 g de leite condensado;
Leite ( 2 medidas na embalagem do leite condensado );
1 xícara de chá de chocolate em pó ou cacau;
1 barra de chocolate meio amargo;
4 ovos;
250 g de açúcar;
100 ml de água.

Modo de fazer:

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo alto deixando formar uma calda em ponto de fio.
Unte com a calda, uma forma redonda com furos ou forminhas individuais, como preferir.
Derreta o chocolate em banho maria.
Retire do banho maria e misture o leite condensado e o leite.
Coloque em um liquidificador essa mistura, o chocolate em pó e os ovos.
Bata até ficar homogêneo.
Coloque a mistura na forma untada e leve para assar em banho maria em forno pré aquecido à 150ºC por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Nota: Se não gostar que forme uma casquinha na parte de baixo ao desenformar, é só cobrir com papel de alumínio.

Bom Apetite !!