segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Tortinhas de Chocolate


Chocolate é o tipo de alimento que é quase uma unanimidade.
Acho que não existe que não goste de uma mousse, bolo, pudim ou tortinhas para finalizar uma refeição.
Pensando nisso, fiz estas tortinhas de chocolate meio amargo que ficaram uma delícia.

Rendimento: 6-8 tortinhas

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
150g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubinhos;
1/3 de colher de chá de fermento;
1 ovo.

Ingredientes para o recheio:

350g de chocolate meio amargo;
200 ml de creme de leite.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes da massa com as mãos, até formar uma massa homogênea.
Forre as forminhas, fazendo furos com um garfo para não estufar e quebrar.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 15-18 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Para o recheio, derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, mexendo até que o creme fique com uma consistência não muito mole. 
Deixe amornar e recheie as tortinhas.
Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

Na hora de servir, se desejar, polvilhe nozes picadas, calda de frutas vermelhas ou creme chantilly.


Bom Apetite!

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