quinta-feira, 21 de maio de 2015

Pudim de Leite


Com furinhos ou sem ??
Outro dia, um grupo de amigos meus, resolveu fazer uma enquete para saber a preferência na hora de preparar um Pudim de Leite.
Praticamente houve um empate, alguns gostam de um pudim lisinho e outros com furos e calda bem e grossa.
Aqui em casa também é assim, os gostos são diferentes mas nem por isso deixamos de nos deliciar com um gostoso Pudim de Leite.

Ingredientes:

2 embalagens de leite condensado;
2 medidas de leite na embalagem do leite condensado;
4 ovos;
1 e 1/2 xícara de açúcar;
Água

Modo de fazer:

Coloque o açúcar em uma panela junto com 3 colheres de sopa de água.
Dissolva e leve ao fogo sem mexer até que forme uma calda caramelada.
Coloque o leite condensado, o leite e os ovos em um liquidificador e bata por 3 minutos.
Com a calde unte uma forma redonda com furo no meio e despeje a mistura do pudim.
Pré aqueça o forno à 200º C.
Coloque uma forma com água e a forma do pudim dentro dela para que ele asse em banho maria.
Deixe aproximadamente 1:20 horas.
Retire e deixe esfriar.
Quando estiver frio, leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de desenformar.




Bom Apetite !!

Nota: O tempo de cozimento varia dependendo do tipo de fogão.
Para que gosta de um pudim lisinho, apenas misture os ingredientes em uma tigela sem bater e asse em forno mais baixo (150ºC).





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