quinta-feira, 28 de maio de 2015

Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa


Bolo de chocolate é muito bem vindo em qualquer ocasião, seja ele simples, molhado, com cobertura ou não, sempre faz a alegria das crianças e adultos.

Ingredientes para o bolo:

2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de açúcar refinado;
1 xícara de chá de chocolate em pó ou cacau;
1 colher de sopa de fermento;
2 ovos;
1 xícara de chá de óleo de soja;
1 xícara de chá de leite.

Modo de fazer:

Unte uma forma redonda com manteiga e enfarinhe.
Pré aqueça o forno à 180ºC.
Bata no liquidificador os ovos, leite e óleo até ficar uma mistura homogênea.
Misture a farinha, açúcar e chocolate em uma tigela e adicione aos poucos a mistura líquida, batendo com a mão até ficar bem misturado. 
Adicione o fermento e bata novamente.
Coloque na forma e asse por 40 minutos aproximadamente.
Retire, e deixe esfriar por 10 minutos.

Ingredientes para a cobertura:

100 g de manteiga;
2 embalagens de creme de leite UHT;
1/3 de xícara de Karo;
200 g de chocolate amargo picado.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e leve ao banho maria até derreter e ficar bem cremoso.

Desenforme o bolo, coloque em um prato, faça alguns furos e despeje metade da cobertura ainda quente.
Espere esfriar e cubra com o restante da cobertura.

Bom Apetite !!

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