quarta-feira, 22 de abril de 2015

Torta de Chocolate Cremosa



Eu já contei aqui várias vezes que eu gosto de ler e assistir programas culinários para ter idéias e muitas vezes testar as receitas.
Neste último feriado, eu resolvi testar esta torta de chocolate que eu vi no programa Cozinha Prática, no canal de televisão GNT, apresentado pela Chef Rita Lobo.
A receita é super fácil e a torta ( no programa é chamada de bolo de chocolate cremoso ), ficou uma delícia, tanto que eu precisei fazer outra logo em seguida.

Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes:

5 ovos;
200 g de chocolate amargo;
200 g de manteiga sem sal;
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro;
1/3 de xícara de amido de milho.

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno à 180ºC.
Unte e forre com papel manteiga a base e as laterais de uma forma redonda de fundo removível.
Coloque a manteiga cortada em cubos, junto com o chocolate em pedaços, dentro de uma tigela e leve para derreter em banho maria.
Enquanto isso, em outra tigela, coloque os ovos e apenas misture com um garfo, mexendo sem bater.
Quanto o chocolate estiver derretido, misture o açúcar e em seguida os ovos. Mexa suavemente para não incorporar ar.
Acrescente o amido e mexa novamente.
Coloque na forma untada e leve ao forno por 20 minutos. 
Retire e deixe descansar por outros 20 minutos.
Cubra com um filme plástico e leve para gelar por no mínimo 1 hora.
Desenforme e sirva de forma simples apenas a torta, ou acompanhada de chantilly, sorvete ou uma calda de frutas vermelhas .

Bom Apetite !!


Nenhum comentário:

Postar um comentário