domingo, 25 de janeiro de 2015

Macarrão Prático


Praticidade e rapidez é o que procuramos quando trabalhamos fora e ainda temos que fazer um jantar.
Neste caso, quando mais simples melhor.

Ingredientes:

500g de espaguete cozido ao dente;
1 cenoura cortada ao meio e em tiras muito finas;
1 abobrinha cortada ao meio e em tiras muito finas;
1 cebola cortada em tiras finas;
2 dentes de alho em fatias finas;
2 colheres de sopa de azeite;
400g de shitake;
Sal e pimenta do reino à gosto;
Shoyu à gosto (opcional);
1/2 xícara de salsa e cebolinha picados

Modo de fazer:

Pegue uma frigideira tipo Wok, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
Deixe por 2 minutos e acrescente o shitake.
Tempere com sal e pimenta.
Após 5 minutos junte a cenoura e depois de 2 minutos a abobrinha.
Deixe refogar deixando os legumes ainda crocantes.
Ajuste o sal e a pimenta do reino e se quiser tempere com shoyu.
Junte a massa já cozida, misture com 2 garfos e acrescente a salsa e cebolinha.

Bom Apetite !!

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