quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Salada de Batatas com Atum


Uma boa idéia para este verão que está chegando, são as saladas bem frescas e coloridas que você pode variar todos os dias.
A dica de hoje é uma salada de batatas com atum, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de folhas verdes e o que mais lhe apetecer.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

1kg de batatas cozidas e cortadas em cubos não muito grandes;
1 ovo cozido picado;
1 lata de atum em pedaços conservado em azeite;
1 colher de sopa de mostarda Dijon;
Sal e pimenta do reino à gosto;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
3 colheres de sopa de maionese industrializada.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

Sirva com salada de folhas, legumes e acrescente um toque de azeite aromatizado Borges de azeitonas pretas ou manjericão.

Acompanhe com um vinho branco bem gelado.

Bom Apetite !


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