Abobrinha Recheada


Quem não se lembra de pelo menos uma vez ter comido na casa da mãe ou avó, abobrinha, berinjela ou pimentão recheado de carne moída?
Este é um prato fácil de fazer, saudável e com certeza vai fazer sucesso com seus amigos.
Muitas vezes a simplicidade é melhor que sofisticação.



Rendimento 4 porções:

Ingredientes:

4 abobrinhas italianas médias;
12 tomates cereja;
500g de carne moída;
1 cebola finamente picada;
1 dentes de alho espremidos;
1 colher de sopa de ervas secas de sua preferência ( alecrim, orégano, manjericão );
Sal e pimenta do reino moída;
3 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol;
1 xícara de chá de farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado;
Queijo parmesão, mussarela ou gruyére ralado para colocar por cima.

Modo de fazer:

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e reserve o a polpa.
Leve uma frigideira ao fogo, acrescente 2 colheres de azeite e frite a carne.
Junte a cebola, alho, as ervas secas e deixe refogar.
Acrescente a polpa das abobrinhas e misture bem. 
Deixe a carne ficar sequinha.
Recheie as abobrinhas com a carne moída, coloque os tomatinhos e cubra com a farinha de rosca e parmesão.
Coloque em um refratário untado com o azeite restante e leve ao forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos.

Bom Apetite !!





Comentários

  1. Ola Fernando bom dia
    vim atraves de uma amiga em comum
    admirar seu blog
    e pratos deliciosos
    eu amo comer
    mas fazer que é bom nada viu
    nao sou chegada a cozinha nao
    faço alguma coisa
    mas so o basico
    vc estar de parabens
    pois as mulheres amam homens
    que sabem cozinhar
    um abraço
    sucesso pra ti sempre

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Helena,

      É muito bom saber quando as pessoas gostam ou não de um trabalho que se faz.
      Obrigado pelo elogio !

      Um grande abraço,

      Fernando

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