terça-feira, 3 de setembro de 2013

Abobrinha Recheada


Quem não se lembra de pelo menos uma vez ter comido na casa da mãe ou avó, abobrinha, berinjela ou pimentão recheado de carne moída?
Este é um prato fácil de fazer, saudável e com certeza vai fazer sucesso com seus amigos.
Muitas vezes a simplicidade é melhor que sofisticação.



Rendimento 4 porções:

Ingredientes:

4 abobrinhas italianas médias;
12 tomates cereja;
500g de carne moída;
1 cebola finamente picada;
1 dentes de alho espremidos;
1 colher de sopa de ervas secas de sua preferência ( alecrim, orégano, manjericão );
Sal e pimenta do reino moída;
3 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol;
1 xícara de chá de farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado;
Queijo parmesão, mussarela ou gruyére ralado para colocar por cima.

Modo de fazer:

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e reserve o a polpa.
Leve uma frigideira ao fogo, acrescente 2 colheres de azeite e frite a carne.
Junte a cebola, alho, as ervas secas e deixe refogar.
Acrescente a polpa das abobrinhas e misture bem. 
Deixe a carne ficar sequinha.
Recheie as abobrinhas com a carne moída, coloque os tomatinhos e cubra com a farinha de rosca e parmesão.
Coloque em um refratário untado com o azeite restante e leve ao forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos.

Bom Apetite !!





2 comentários:

  1. Ola Fernando bom dia
    vim atraves de uma amiga em comum
    admirar seu blog
    e pratos deliciosos
    eu amo comer
    mas fazer que é bom nada viu
    nao sou chegada a cozinha nao
    faço alguma coisa
    mas so o basico
    vc estar de parabens
    pois as mulheres amam homens
    que sabem cozinhar
    um abraço
    sucesso pra ti sempre

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    Respostas
    1. Helena,

      É muito bom saber quando as pessoas gostam ou não de um trabalho que se faz.
      Obrigado pelo elogio !

      Um grande abraço,

      Fernando

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