sábado, 23 de fevereiro de 2013

Molho Triplo Burro

Rondelli de Funghi Secchi ao Triplo Burro

Este é um molho simples, rápido e para pessoas que não se preocupam em engordar. Digo isso porque a este molho é feito basicamente com a gordura do leite.
É ótimo para acompanhar qualquer tipo de massa e carnes brancas, pois tem um sabor suave e fácil de combinar. Também serve como inspiração para se criar outros molhos cremosos, como um Alfredo, Rose, Limone e outros que sua mente imaginar.

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Bacalhau com Cebolas Caramelizadas


Hoje eu resolvi fazer uma receita aproveitando um bacalhau que ganhei no Concurso de Receitas Riberalves.
Para aproveitar todo o sabor do bacalhau em postas, eu preferi utilizar poucos ingredientes e utilizar acompanhamentos adicionassem sabores ao prato.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Frutas Vermelhas ao Balsâmico

Uma coisa que eu sempre procuro ter no meu freezer, é um pacotinho de frutas vermelhas congeladas.
Sabe aquela hora que chega uma visita inesperada, ou aquela vontade de fazer um agrado na família, pois com um pouco de imaginação e as frutas vermelhas é possível fazer sobremesas incríveis.
Hoje eu vou mostrar uma receita de frutas vermelhas com vinagre balsâmico, fica maravilhoso.

sábado, 2 de fevereiro de 2013

Molho Agridoce de Maracujá, Laranja e Dedo de Moça


Ontem após de uma de minhas receitas ter sido publicada no blog da Borges Alimentos,  uma de suas seguidoras pediu uma receita de molho agridoce então, eu resolvi fazer este aqui com base em maracujá, laranja e pimenta dedo de moça para acompanhar aquela receita.
É claro que a receita pode ser adaptada para o seu paladar, com a utilização de frutas de sua preferência.