Salada de Atum

Salada de alface romana, atum, tomates, ovos e cebola.

O verão deste ano está de matar, calor acima dos 35ºC e nós não temos vontade de querer comer nada....bem, acho que comer talvez não seja a palavra exata e sim, entrar na cozinha e utilizar o fogão e forno.

Pensando nisso, resolvi fazer uma Salada de Atum para acompanhar algumas folhas e o que mais estivesse a mão para combinar.

Pessoalmente, eu gosto de saladas com bastante cor e diversas texturas. 

Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes:

2 latas de atum em pedaços, escorrido o óleo ou água;

1/2 cebola roxa bem picada;

8 azeitonas pretas sem caroço picadas grosseiramente;

1 colher de sopa de maionese ( somente para dar liga );

Sal e pimenta do reino moída na hora à gosto;

1 colher de sopa de molho inglês;

1 colher de chá de mostarda Dijon;

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

1/3 de xícara de chá de salsa fresca picada;

1/3 de xícara de chá de salsão bem picado ( opcional ).

Modo de fazer:

Misture tudo em uma tigela, cubra com um filme de pvc e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.

Monte uma salada com folhas diversas, adicione a salada de atum e complete com tomates, ovos cozidos e legumes.

Para acompanhar, uma cerveja Pilsen bem gelada ou um vinho branco Frascatti também gelado.

Bom Apetite !!