quarta-feira, 23 de maio de 2012

Chocolate Cake by Donna Hay


Eu já contei que gosto muito de ler receitas e ver programas culinários afinal, eles são uma boa inspiração mesmo que nem sempre eu siga as receitas ao pé da letra.
Outro dia, vendo um programa da Donna Hay, eu a vi fazendo este bolo de chocolate e na mesma hora eu  fiquei com água na boca.
Como ela diria é "Fresh and Simple ".

Rendimento:10 pedaços

Ingredientes:

375g de chocolate meio amargo;
1 xícara de chá de açúcar mascavo;
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
2 colheres de sopa de leite;
120g de manteiga sem sal;
5 ovos;
Cacau para polvilhar;

Modo de fazer:

Pique o chocolate e a manteiga e leve para derreter em banho maria.
Quando estiver bem derretido, retire do banho maria e acrescente o açúcar mascavo, a farinha de trigo peneirada e a farinha de amêndoas. Mexa bem com uma colher de pau para incorporar bem.
Acrescente os ovos e o leite misturando muito bem.
Pegue uma forma redonda de aro, com 22 cm e forre o fundo e as laterais com papel manteiga. 
Cubra com papel alumínio.
Pré aqueça o forno a 170ºC e leve o bolo para assar por 40 minutos.
Retire, deixe esfriar na forma e leve para a geladeira ainda na forma por no mínimo 2 horas.
Desenforme e polvilhe com cacau. 

Bom Apetite !


2 comentários:

  1. Nossa Fernando, fiquei com vontade de fazer, hein!
    Parabéns pelo site, a foto está ótima!
    Mas e a cobertura? O que vc usou?
    Beijāo!
    Andreza

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    Respostas
    1. Andreza, na 1a foto apenas CACAU em pó e na 2a, usei Amoras e Blueberries com um creme de leite aromatizado com baunilha !

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