Chocolate Cake by Donna Hay

Eu já contei que gosto muito de ler receitas e ver programas culinários afinal, eles são uma boa inspiração mesmo que nem sempre eu siga as receitas ao pé da letra.

Outro dia, vendo um programa da Donna Hay, eu a vi fazendo este bolo de chocolate e na mesma hora eu  fiquei com água na boca.

Como ela diria é "Fresh and Simple ".

Rendimento:10 pedaços

Ingredientes:

375g de chocolate meio amargo;

1 xícara de chá de açúcar mascavo;

1/4 de xícara de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
2 colheres de sopa de leite;

120g de manteiga sem sal;

5 ovos;

Cacau para polvilhar;

Modo de fazer:

Pique o chocolate e a manteiga e leve para derreter em banho maria.

Quando estiver bem derretido, retire do banho maria e acrescente o açúcar mascavo, a farinha de trigo peneirada e a farinha de amêndoas. Mexa bem com uma colher de pau para incorporar bem.

Acrescente os ovos e o leite misturando muito bem.

Pegue uma forma redonda de aro, com 22 cm e forre o fundo e as laterais com papel manteiga. 

Cubra com papel alumínio.

Pré aqueça o forno a 170ºC e leve o bolo para assar por 40 minutos.

Retire, deixe esfriar na forma e leve para a geladeira ainda na forma por no mínimo 2 horas.

Desenforme e polvilhe com cacau. 

Bom Apetite !