Sanduíche Colorido

Também conhecido como Torta Fria, este Old Fashion Sandwich é muito prático e rápido de se fazer.

Quando eu vejo um destes, eu me lembro da minha infância quando minha mãe fazia nas festinhas de aniversário.

Hoje, é comum encontrar em alguns Restaurantes do tipo Self-Service durante o verão.

A altura e a escolha dos recheios, vai depender muito de sua imaginação, por isso abuse da criatividade.

A receita que vou mostrar é uma sugestão que dá para fazer dois Sanduíches.

Ingredientes:

2 latas de atum em água e escorridos;

1 colher de chá de mostarda;

1 colher de sopa de há de molho inglês;

1/4 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas;

1/4 de xícara de chá de salsa picada;

1 xícara de chá de maionese;

3 beterrabas cozidas;

3 cenouras cozidas;

1 xícara de chá de espinafre cozido;

Sal e pimenta do reino à gosto;

1 colher de azeite de oliva;

3 colheres de manteiga;

1/4 de colher de chá de noz moscada ralada na hora 

Modo de fazer:

Utilizando um processador de alimentos ou liquidificador faça 3 purês:

• Cenoura, 1 colher de manteiga, sal e pimenta
• Beterraba, 1 colher de manteiga, sal e pimenta
• Espinafre, 1 colher de manteiga, sal, pimenta e a noz moscada

Faça uma pasta de atum utilizando 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de azeite, as azeitonas, a mostarda, o molho inglês, a salsa picada e sal e pimenta.

Monte o sanduíche alternando as camadas. 

Cubra com um pano úmido e leve à geladeira até a hora de servir.

Retire da geladeira na hora em que for servir, cubra com maionese, molho rosê ou alguma outra cobertura de sua preferência.

Corte e sirva acompanhado de salada....fica ótimo !!

Bom Apetite !