Brownie


Típico dos EUA, o brownie é um bolo de chocolate meio amargo, ótimo para acompanhar um café nos finais de tarde ou como sobremesa acompanhado de sorvete e calda de frutas vermelhas.

Rendimento: 12 pedaços

Ingredientes:

350g de chocolate semi amargo picado;
1/2 xícara de manteiga ou margarina cortada em pedacinhos;
3 ovos grandes;
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar granulado;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1/4 de fermento em pó;
1/2 xícara de amêndoas picadas.

Modo de fazer:

Em uma panela com fundo grosso junte a metade do chocolate picado e a manteiga e  leve ao fogo baixo até ficar derretido.
Retire do fogo e acrescente os ovos 1 de cada vez, mexendo bem para não cozinhar os ovos.
Acrescente os demais ingredientes (exceto o restante do chocolate) e misture bem. Junte o chocolate.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 18-22 minutos ou até que ao espetar com um palito de dentes, este saia seco.
Deixe esfriar na assadeira em temperatura ambiente ou em um rack de bolos.

Comentários

Postagens mais visitadas