quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Galêto Assado



Uma boa pedida para um almoço leve, é um galetinho assado somente com ervas e acompanhado de uma boa salada e polenta frita....Hummmmmm!!

Rendimento 2 porções

Ingredientes:

1 galeto cortado ao meio;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
1 colher de sopa de salsa picada;
1 colher de sopa de orégano;
1 colher de chá de alecrim;
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Coloque o galeto em uma vasilha, adicione todos os temperos junto com o vinagre e o azeite e esfregue bem para não deixar nenhuma parte sem temperar. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
A seguir, pegue uma assadeira, transfira o galeto e cubra com papel de alumínio.
Pré-aqueça o forno à 200ºC e coloque para assar. Após 15 minutos retire o papel alumínio e deixe assar por mais 25 minutos aproximadamente ou até que a carne se solte do osso.

Bom Apetite !!

Nenhum comentário:

Postar um comentário