Pequeno e aconchegante, é assim que eu defino o Athaliba, um pequeno Bistrô localizado no bairro dos jardins na cidade de São Paulo.
Fundado em 2003 pela Chef e proprietária Elsie Siciliano, o Athaliba é um lugar para você se sentir em casa, pois Elsie está sempre circulando pelo salão em contato com os clientes.
Picadinho Athaliba
No cardápio você encontra pratos simples e saborosos como os picadinhos que fizeram a fama do Athaliba, assim como risotos mais elaborados como os de carne seca ou de pato.
Mesa preparada para uma confraria de vinhos.
No jantar em um clima mais intimista e cardápio reduzido, o Athaliba é um ótimo lugar para pequenas reuniões com amigos e família, confrarias e jantares românticos. Como não possui uma carta de vinhos no Bistrô, a Chef Elsie permite que o cliente leve o vinho de sua preferência sem cobrar rolha.
Trio de risotos servido apenas no jantar
Endereço: Alameda Campinas, 1299 - Jardim Paulista
Reservas: 55 11 3052 2216
www.athaliba.com.br
Receita fornecida pela Chef Elsie Siciliano
Picadinho Athaliba
Rendimento 2 porções
Ingredientes:
260g de file mignon cortado na ponta da faca;
1 colher de chá de manteiga;
1 fio de azeite;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1 concha de caldo de carne
Preparo:
Aqueça uma frigideira em fogo alto, coloque a manteiga e o azeite e quando estiverem aquecidos colocar a carne para selar sem ficar mexendo. Deixe selar bem e acrescente o caldo de carne deixando reduzir.
Sirva com uma farofa de mandioca, arroz branco, pasteizinhos de queijo e tomates cortados em cubinhos.
amo esse picadinho!!!! se não fosse do outro lado do rio...iríamos com certeza!!!pedida perfeita!!hummmm
ResponderExcluir"Athalyba Bistro" maravilhoso!!