Lagosta Grelhada

Esta receita foi enviada pelo leitor Andre Sampaio como sugestão para o feriado de Corpus Christi e pode ser feita em uma churrasqueira ao ar livre ou em uma grelha sobre o fogão.

Rendimento 5 porções

Ingredientes:

5 caudas de lagosta pequenas cortadas ao meio;

1/2 xícara de cebolinha picada;

1/2 xícara de manjericão picado;

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

150ml de vinho branco seco;

1 dente de alho picado;

Sal e pimenta do reino à gosto.

Preparo:

Corte as caudas de lagosta ao meio, limpe retirando o intestino, e deixe marinando por 10 minutos em uma marinada feita com os ingredientes acima.

Leve para grelhar com a carne virada para a grelha, por aproximadamente 10-15 minutos, dependendo do tamanho das lagostas. A carne deverá estar ao ponto para não ficar seca e fibrosa.

Sirva com uma salada verde e acompanhe com um bom vinho branco gelado.

Bom Apetite !