Panini de Mussarela, Tomates e Presunto Crú

A receita de hoje é de um panini, sanduíche feito em uma ciabata, ideal para um lanche mais reforçado.

Rendimento 1 sanduíche

Ingredientes:

1 pão ciabata;

70g de mussarela de búfala fatiada;

70g de presunto tipo "parma"fatiado bem fino;

1 tomate em rodelas;

1 colher de sopa de molho pesto

Preparo:

Corte a ciabata ao meio e passe o molho pesto na parte interna das duas metades.

Leve uma grelha ao fogo médio e quando estiver aquecida coloque as duas metades da ciabata com o pesto virado para a grelha deixando tostar um pouco. Quando estiver mudando de côr, retire.

Monte o sanduíche colocando o presunto, os tomates e a mussarela. Coloque de novo na grelha e deixe aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até que forme marcas de grelha em cada lado.

O sanduíche deve ficar crocante por fora, com o recheio meio morno.